品茶注意事项是什么?
先洗手：在品茶前，需先洗手，保持清洁。 态度端正：参与茶道活动时，需保持端正的态度，避免大声喧哗或过度说笑。 姿势正确：当品尝茶时，需保持正确的姿势，不宜跨腿或嘴里含食物。 茶器使用：使用茶具时需注意干净，正面朝外，轻盖而放。
受茶，主人以茶相敬，客人一定要报以谦恭、礼貌。特别是女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时，作为客人、晚辈，应当起身、以双手状捧接茶杯。即使是服务人员为自己斟茶，也应表示适当谢意，如说声“谢谢”，或点头致意。品茶，喝茶虽说不像喝酒、喝咖啡那样小口、少量，但也不能像喝水那样牛饮。
安排座位：在饮茶活动前安排好座次，尽量尊重年长者和上级领导的位置安排。 洗手：在喝茶之前要彻底洗手，尽量用温水洗手，使手部干净。 把茶杯摆好：服务员要把茶具、茶叶按照一定的方式摆好，桌子整洁，不要让茶具摆放得太拥挤。
品茶需要一定的技巧和注意事项，以下是一些品茶的方法和注意事项： 清洁茶具 – 用开水冲洗杯子和壶，确保没有异味。 用适宜的温度泡茶 – 不同的茶有不同的适宜温度，一般来说，绿茶需要70-80度，红茶需要90度左右，乌龙茶需要95度左右。
品茶如在青山云雾间
1、手中握着一杯庐山云雾茶，仿佛置身于山水画卷，薄雾轻绕，清泉低唱，枝头的叶香满溢，满眼翠绿令人陶醉。沿着青石小径，穿越古亭，沉浸在这佛音环绕的古刹中，鱼儿欢跃，雁儿归巢，木鱼声声，如清泉洗涤尘埃，带来宁静的禅意。
2、春日渐晚，茶香伴着细雨和落花，飘散在微风中。岁月流转，西湖之水见证了茶的传承，品尝一口，仿佛与历史有了一次美丽的邂逅。无论是千秋岁月还是瞬间，只有青山永恒，如同重逢故友的感觉。客人到访，以茶代酒敬奉，云雾缭绕间，仿佛乘坐云车前来。
3、仅仅只为解渴，全然感觉不了茶中深味；淡泊明志、宁静致远之人，就如悠闲老者恬然品茶，于或浓或淡或香或涩的茶水中慢慢品味出那份清香；怨天尤人、总是自叹怀才不遇的人，就如挑剔的品茶人总是抱怨茶叶不是上品，不是嫌涩就是嫌淡其实，人这一辈子，不可能事事顺心。
4、第2句遥望茶山云雾绕，茶香醉心人神往，若隐若现采茶女，茶山人歌入梦来。第3句几场春雨过后，唤醒了正在沉睡的茶苗，思绪也在茶香的烟雾缭绕中沉淀。时看蟹目溅，乍见鱼鳞起。声疑松带雨，饽恐生烟翠。边看字边喝茶，边发朋友圈，感到非常的舒心惬意。人生就像一杯茶。
5、茶，以灵性择山水而居，秀美的山水与诗意的氛围是它生长和品茗的理想之地。汲江水烹新茗，买尽青山当画屏，描绘出茶人追求的那份宁静与雅致。江南名茶如毛峰、碧螺春、乌龙茶与铁观音，皆诞生于名山大川，它们喜温喜湿，与山水共生，如黄山、太湖洞庭、福建深山，云雾缭绕的环境更孕育出上乘茶叶。
6、好茶多生自幽谷峻岭、长于高山云雾间，不仅尽享日月光华、饱餐风霜雨露，还远离污染、嘈杂的环境，一生与青山绿水相伴。自古就有“好山好水出好茶”、“山秀水美茶香”之说。
青山夜话之与于丹茶思维
一天身心柔软、宁静、从容，疏朗，就是因为你早上喝了一杯沏着阳光的茶。我们品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同？无非是加了心情。如果人生如茶，煎熬就变成了一种成就。
一天身心柔软、宁静、从容，疏朗，就是因为你早上喝了一杯沏着阳光的茶。 我们品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同？无非是加了心情。 如果人生如茶，煎熬就变成了一种成就。
若你来时夏至，我泡一壶清茶陪你畅聊人生；若你归时冬至，我煮两杯咖啡与你细数过往。30.如果人生如茶，煎熬就变成了一种成就。—--以上出自《林清玄于丹五星夜话》3人生沉浮如一盏茶水，苦如茶香亦如茶。3人生的路靠自己一步步走去，真正能保护你的，是你自己的人格选择和文化选择。
如果人生如茶煎熬就变成了一种成就。—--以上出自《林清玄于丹五星夜话》冲泡之后，茶芽朵朵，叶脉绿色，似片片翡翠起舞，颗颗叶片卧底后，饮之唇齿留香，回味无穷。此地千古茶国，满城都是君子。寻味君子知味来，伴香雅士携香去。人生就是在不断的获得和舍去。
茶和禅都是一个味道，是回归熬天真、单纯、没有分别的状态。一天身心柔软、宁静、从容，疏朗，就是因为你早上喝了一杯沏着阳光的茶。我们品出的茶和牛、羊吃的草有什么不同？无非是加了心情。如果人生如茶，煎熬就变成了一种成就。
《煎茶 》【唐】成彦雄 岳寺春深睡起时，虎跑泉畔思迟迟。蜀茶倩个云僧碾，自拾枯松三四枝。《焙茶坞 》【唐】顾况 新茶已上焙，旧架忧生醭。旋旋续新烟，呼儿劈寒木。《九日与陆处士羽饮茶 》【唐】皎然 九日山僧院，东篱菊也黄。俗人多泛酒，谁解助茶香。
青山碧螺春
高淳特产有固城湖螃蟹、青山碧螺春、花香藕、高淳羽毛扇、老街布鞋等。
青山碧螺春是一种中国绿茶，产于浙江省杭州市西湖区青山区域。其外形修长细直，色泽墨绿，芽叶显微卷曲，香气清新高雅，口感鲜爽甘甜。青山碧螺春采用采摘一芽一叶的嫩茶，必须在立春节后10天内采摘，以保证新鲜度和质量。
选择合适的茶具：品尝碧螺春最好使用透明玻璃杯或瓷质茶杯，这样可以观赏茶叶在水中舒展的美丽过程，同时也不会破坏茶叶的原味。预热茶具：在冲泡之前，先用开水将茶杯或茶壶预热，以保持茶水的温度，让茶叶更好地释放香气和味道。取适量茶叶：根据个人口味，一般建议每次冲泡使用3-5克茶叶。
高淳特产有：老街糕点、青山碧螺春、老街布鞋、羽毛贡扇、固城湖大闸蟹等。老街糕点 高淳民间有每逢结亲、婚嫁、造房、迁居、生育、祝寿等婚丧喜庆送糕点的习俗。因“糕”与“高”谐音，故被民间用来作吉祥物。高淳的糕点作坊全区有近百家，以云片糕、麻玉糕、软香糕、芙蓉糕为大宗产品。
青山碧螺春是南京高淳的地方名茶，产于风景秀丽的高淳东部青山丘岭，这里土地肥沃，风光旖旎，林壑优美。相传清康熙皇帝到江南巡游见此茶青翠似碧玉，形状蜷曲如螺，采制于春天而赐“碧螺春”。
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